Холодильные ванны

Холодильные ванны нашли широкое применения не только в торговых залах супермаркетов, а и на профессиональной кухне. Они предназначены для кратковременного хранения и демонстрации товаров, которым нужны определенные температурные условия для того чтобы оставаться свежими и не терять свои полезные свойства до момента их реализации. Благодаря своей конструкции, позволяет быстро и просто разместить нужные объемы продуктов питания в охлаждающую зону для их дальнейшего использования.

Главное отличие холодильных ванн от стандартных витрин является возможность быстрого доступа к содержимому. Поэтому они пользуются большой популярностью на линиях раздачи или на фуршетных линия.

На что обратить внимание при покупке?

Перед тем как купить холодильную ванну, стоит учитывать следующие факторы:

  • Тип охлаждения. Ванны имеют открытую выкладку товара для удобства самообслуживания, что может привести к нарушению выставленных температурных показателей, которые изменяются посредством подмешивания теплого воздуха с помещения. Поэтому, для поддержания температуры, необходимо постоянно подавать порции холодного воздуха в ванну. Это достигается за счет динамического охлаждения, которое реализовано путем постоянной подачи необходимого количества воздуха нужной температуры через отверстия, расположенные по периметру стенки, что позволяет равномерно охлаждать продукты со всех сторон.
  • Материал изготовления. Внешняя обшивка, чаще всего, изготавливается из стали покрытой слоем краски, служащей для защиты от коррозии или пищевой нержавеющей стали без дополнительных полимерных покрытий. Второй вариант лучше подходит для профессионального использования, так как не поддается коррозии и имеет высоких срок эксплуатации. Что касается внутренней обшивки, то она должна быть изготовлена исключительно из материалов не вступающих в реакцию с продуктами питания, как правило, это пищевая нержавеющая сталь.
  • Удобство. Главным удобством можно назвать способность врезать холодильную ванну в рабочую столешницу, что позволяет сэкономить пространство. Также в большинстве моделей присутствует возможность установки гастроемкостей, для одновременного хранения разных блюд, что позволяет расширить ассортимент товаров для самообслуживания и, как следствие, — увеличить прибыль.

Где купить холодильную ванну в Киеве?

Эти небольшие советы должны помочь при выборе интересующего оборудования, независимо от того выбираете Вы его в Киеве или другом городе Украины. Но если у Вас остались вопросы и Вы не знаете какой товар подойдет именно Вам — обратитесь в наш интернет-магазин. Мы являемся официальным представителем датской компании Tefcold в Украине и профессионально подходим к решению любых задач. Связавшись с нами, Вы сможете узнать не только цены, а и задать любой интересующий Вас вопрос.