Морозильный ларь — как выбрать?
Современное торговое холодильное оборудование имеет очень широкий ассортимент, не стали исключением и морозильные лари — агрегаты, предназначенные для продолжительного хранения большого количества продуктов. Как правило, они имеют прямоугольную форму и горизонтальное расположение. Почему именно им следует отдать предпочтение? Прежде всего из-за экономической рентабельности, ведь их цена намного ниже, чем на аналоги (витрины, бонеты, морозильные шкафы и камеры), а выполняемый набор функций почти такой же. Как же не допустить ошибку и на что нужно обратить внимание при выборе данного оборудования?
Отечественный потребитель при выборе товара больше обращает внимание на внешний вид и рабочие характеристики, но необходимо также изучить функциональные особенности каждой модели: тип крышки, температурный режим и класс энергопотребления. Что касается последнего, то на нашем рынке представлены модели в диапазоне классов А–С, конечно лари класса А потребляют наименьшее количество энергии.
Между собой морозильные лари отличаются видом крышки и материалом её изготовления, это может быть металл или стекло. Лари с глухой крышкой — из стали или высококачественной нержавейки — применяют только для хранения продукции. В основном их размещают на складах или в подсобных помещениях. Глухая крышка может быть только распашной и открываться вверх.
Лари со стеклянной крышкой используют и для хранения, и для демонстрации реализуемого товара — их выставляют в торговых и выставочных залах, там, где потребителя необходимо ознакомить с продукцией. Стеклянные крышки могут иметь прямую или гнутую форму, что не сильно влияет на их функциональность. В основном на такие модели устанавливают раздвижные двери, что упрощает эксплуатацию, делает её более удобной и допускает самообслуживание покупателей.
Модели с глухой и стеклянной крышкой одинаково надежны — выбор зависит только от предполагаемого назначения. Перед выбором обязательно необходимо определиться с нужным температурным режимом. Бывают среднетемпературные (от 0 до + 10°C) и низкотемпературные (от -14°C до -25°C) лари. Выпускают также специализированное оборудование, которое предназначено в основном для лабораторий и способно поддерживать более низкие температуры.
Всё большей популярностью пользуется продукция производителя из Дании под брендом TEFCOLD, например, морозильные лари FR605/R600 и IC700SC значительно превосходят по качеству и надежности своих зарубежных аналогов. Все модели имеют надёжную комплектацию, их пригодность не раз проверена на производстве, к тому же, они отлично зарекомендовали себя на украинском рынке среди ведущих рестораторов, поэтому можете не бояться и смело делать покупку.
